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蘋果雪梨花旗蔘無花果湯 - 滋陰潤肺、防治喉嚨痛、潤膚美顔、補氣提神、潤腸通便 現代人工作壓力大，加上經常捱夜，就會形成虛火上升，會出現所謂「熱氣」的症狀。 經常飲此湯可䋒緩喉嚨痛、便秘及口渇的問題。 材料： 花旗蔘1 湯匙（ 1 tbsp） 蘋果1個 雪梨1個 無花果2粒...

雅枝竹蘋果紅蘿蔔腰果湯 – 護肝解毒、清熱利膽、潤腸通便、瘦身排毒、降膽固醇、防癌、解酒、補腦、防衰老、提高免疫力 雅枝竹又名洋薊（artichoke）是地中海地區飲食中不可缺少的蔬菜，更是意大利自古以來家傳戶曉的護肝食材。雅枝竹能增加肝臟膽汁分泌和消化脂肪，以調節體內膽固...

北芪黨蔘三豆烏雞湯 – 補血補氣、去濕健脾、養心安神、滋陰補腎、烏髮養顏 北芪能固表補氣, 黨蔘則能補中益氣, 紅棗及圓肉能養血安神， 和三豆一起煲湯有去濕健脾、烏髮美顏、補血益氣、滋陰補腎等功效。 材料： 北芪2片 黨蔘2條 黑豆、黃豆、花生各 1/4 杯 紅棗6粒...

五指毛桃南瓜合掌瓜牛蒡栗子湯 – 減肥瘦身、潤腸通便、防癌、防三高、補腎保肝、除煩解鬱、健腦益智、止咳除痰、祛濕健脾、強筋健體 牛蒡含豐富膳食纖維能使排便順暢，增加飽足感，並有助減肥、保肝、防三高、穩定情緒、抗發炎、抗氧化、防癌。合桃能抗過敏、抗炎、抑制血液凝固、活血化瘀、...

此湯有滋陰潤燥、潤肺養顏和健脾養血的功效， 對預防秋燥， 肺虛乾咳無痰， 口鼻乾燥者很有幫助， 適合陰虛或年老消化能力較差的人飲用。 材料： 雪梨1個 蟲草花1撮 沙參5 ~ 6 條 海玉竹5～6片 海底椰6片 百合、蓮子、茨實各1/4杯 南杏十餘粒，北杏5粒 無花果3個...

蓮藕能夠補氣養血、健脾養胃; 赤小豆可以利水除濕、和血排膿，消腫解毒; 花生可以益智補腎、潤膚養顔; 冬菇則可防三高、防癌。此湯美味可口，適合一家大小飲用。 材料： 蓮藕1節 冬菇4朵 赤小豆、花生各1/4 杯 元貝2至3粒 紅棗6粒 烏雞半隻 果皮1角 做法： -...

冬瓜有消暑、利尿、消脂、防三高等功效。北芪又名黃芪 , 微溫 , 能補氣升陽、固表止汗、利水退腫。黨參有補中益氣、生津養血的功效。黨參中含有降血脂 , 血壓 , 消血堵的物質，從而對冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預防作用。黨參還能促進人體內血液循環 ,...

花旗蔘補而不燥, 能紓緩神經緊張、增強記憶力、強化頭腦思考力、防三高。此湯能健脾益腎、除煩健腦、防癌、防三高、清熱明目, 最適合睡眠不足、陰虛火旺及三高人仕飲用。 材料: 花旗蔘片1湯匙 ( 1 tbsp ) 粟米1條 雪耳半個 鮮准山半條 冬菇4朶 腰果十餘粒 元貝3粒...

沙參有養陰潤肺，益胃生津之功，是補五臟之陰的佳品。海玉竹能清熱潤肺、調和氣血、防三高的作用。海玉竹與普通的玉竹功效大致相同, 海玉竹味道較香而且沒有酸味。此湯能清熱潤肺、滋陰補腎、養顏潤膚、明目護肝、止咳化痰、防三高。 材料: 紅蘿蔔1條 粟米1條 沙參6條 海玉竹5片...

花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺的作用。蟲草花性質平和,不寒不燥, 能增強人體免疫力, 對鼻、咽癌細胞有很強的抑制作用。蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化,對造血功能有全面的促進作用。此湯能平喘止咳、壯陽補腎、增強記憶力、降低尿糖、防三高、防癌等功效。 材料: 花旗參片2...

合掌瓜滋潤解燥, 清肝火; 紅蘿蔔營養豐富, 補眼, 抗氧化; 牛蒡粗纖, 可清腸胃; 冬菇能防三高, 防癌。海底椰有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。合桃能健腦益智、潤膚、防白髮。此湯美味可口而且非常滋潤, 適合一家大小飲用。 材料: 合掌瓜1個 冬菇4朵 牛蒡半條...

川貝用於肺熱燥咳, 乾咳少痰, 陰虛勞嗽, 咯痰帶血。此湯可潤肺止咳, 滋補強身, 健脾益胃之功效, 同時可降血壓、降膽固醇、清心安神、提高人體免疫力的作用。 材料: 川貝2 ~ 3茶匙 沙參5 ~ 6條 海竹頭 4~5 片 百合、蓮子、茨實各 ¼ 杯 蘋果1個 無花果2個...

花生有健脾開胃、補血益腎、潤肺利水的作用。眉豆能健脾、止消渴、補腎、生精髓及理中益氣。粟米能調中開胃, 益肺寧心。冬菇能防三高、防癌。豬脊骨有強健筋骨的作用。此湯能清熱明目、去濕去水腫, 對心、肺、腎都有好處, 可以幫助陽氣順暢地運作。 材料: 粟米1條 紅蘿蔔1條...

黨蔘能養血安神、增強免疫力、治療氣虛咳喘, 增強學習記憶能力。五指毛桃有清肝降火、舒筋活絡、止咳化痰、解毒消暑、祛濕化滯、安神養顏的功效。螺頭能滋陰補腎 , 對貧血及氣虛體弱者甚有益處。 紅蘿蔔和粟米能清熱明目, 此湯最適合秋、夏天飲用。 材料: 紅蘿蔔1條 粟米1條...

蟲草花不寒不燥, 一家大小都可食用, 特別適合有鼻敏感及氣管敏感的人士服用, 是補益肝腎、抗衰老、提高免疫力、護肝補腎的好食材。紅蘿蔔有健脾助消化、潤燥明目的功效。青蘿蔔性涼, 有消食化痰、下氣寬中的功效。海底椰則有清熱止咳作用。 材料: 青、紅蘿蔔各1個 蟲草花1小撮...

金針菇的胺基酸和頼氨酸含量很高，又含鋅等微量元素，能促進兒童智力發育；核桃能健腦養神，提升腦功能；腰果營養豐富, 能保護血管、補腦及養顏潤膚；配上改善眼睛疲勞和清熱的紅蘿蔔及粟米，有健胃、潤肺、明目、提高腦功能等功用。 材料： 金針菇1包 核桃肉及腰果各十餘粒 紅蘿蔔1 ~...

黑眉豆 (black turtle bean) 含豐富的維生素能消除自由基，延缓衰老，提高身體免疫力、增強記憶力、健脾去濕、烏髮養髮等功效。此湯清甜可口 , 適合一家大小夏天飲用。 材料: 冬瓜適量 黑眉豆、花生各1/3杯 蠔豉4隻 雞腳4隻 瘦肉1块 荷葉1/8塊...

黑豆具有補腎健脾、利水、解毒、降低膽固醇、美容養顏抗衰老的功效。牛蒡可降血糖、降血壓、血脂、減肥瘦身、防便秘、治療失眠，提高人體免疫力等功效。而紅豆、蓮子則可以補血補腎、健脾去濕等功效。 材料: 黑豆、紅豆、蓮子各1/3杯 牛蒡半條 瘦肉1块 元貝3粒 紅棗6粒 果皮1片...

花旗蔘15g 淮山、百合、芡實各20g 陳皮1片 水鴨半隻 瘦肉150g 紅棗6粒 生薑1片 做法: - 淮山、百合、茨實浸洗2小時 - 水鴨去皮、頭、內臟、切大塊飛水 , 瘦肉飛水 - 紅棗洗淨去核 - 薑去皮洗淨 - 花旗蔘洗淨 - ...