蘋果雪梨花旗蔘無花果湯 - 滋陰潤肺、防治喉嚨痛、潤膚美顔、補氣提神、潤腸通便
現代人工作壓力大，加上經常捱夜，就會形成虛火上升，會出現所謂「熱氣」的症狀。
經常飲此湯可䋒緩喉嚨痛、便秘及口渇的問題。
材料：
花旗蔘1 湯匙（ 1 tbsp）
蘋果1個
雪梨1個
無花果2粒
腰果1/4杯
瘦肉適量
薑1片
做法：
- 腰果浸洗15分鐘
- 瘦肉洗淨出水，用水沖洗乾淨
- 無花果洗淨切半
- 薑洗浄去皮
- 蘋果及雪梨洗淨去皮去芯切塊
- 花旗蔘洗淨備用
- 用6碗水放入全部材料大火煮20分鐘，轉中小火煮40分鐘加鹽便可。