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2023年5月7日
3 分鐘

一份麵糰，兩種美味又健康的麵包選擇，讓你和你的家人都會愛上！

In English 歡迎來到我們的麵包烘焙教學，我們將會製作兩種垂涎欲滴的麵包口味：南瓜芝麻麵包和香蕉核桃麵包。這兩種麵包共用一份麵糰，只需使用一份麵糰，即可方便地烘焙兩種麵包。讓我們開始預備材料：麵糰材料：高筋麵粉或中筋麵粉 2 杯全麥麵粉 1 杯活性乾酵母...

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Arthur

2020年6月30日
1 分鐘

健康香蕉燕麥椰撻 – 無油低糖易消化，健康素食小吃超易做！

材料：（可做6個迷你椰撻）撻皮材料： - 燕麥 ( oats) 1/3 杯 - 杏仁粉 ( almond flour) 1/3 杯 - 原味乳酪 (plain yogurt) 1湯匙 (1 tbsp) 餡料： - 熟香蕉1隻 - 無糖椰絲1/4杯 - 椰棗...

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Arthur

2020年4月19日
1 分鐘

茯苓百合麥米小米粥

最近人們大都閒在家裏，無所事事，容易引至心情鬱悶、失眠煩燥。此粥配合利水滲濕、安神健脾的茯苓，安眠健脾胃的小米、麥米、百合及紅棗，能補血養心、去濕健脾、寜神安睡、美白潤膚。材料：茯苓粒1/3杯百合十餘粒紅棗8粒麥米1/3杯小米1/2杯做法： -...

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Arthur

2020年4月13日
0 分鐘

健康蔥油餅的做法

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Arthur

2020年3月20日
2 分鐘

薑黃 – 抗癌、抗關節炎、抗過敏性鼻炎、防胃幽門桿菌、減肥、抗衰老、增強免疫力

近年薑黃 (Tumeric) 成為熱門的保健食材。薑黃含薑黃素，薑黃素有很好的抗炎及增強免疫力作用，常用於風濕性關節炎、過敏性鼻炎，同時能降低罹癌風險。最新研究，它還可以促進腸胃蠕動，防止胃幽門桿菌感染等功效。薑黃雖然是很好的抗氧化物，但性溫，具有行氣活血效果，只適宜少量...

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金桔醬 – 防治感冒、增強免疫力、美白潤膚、抗衰老、化痰止咳、降血脂、軟化血管、降血壓

Arthur

2020年2月18日
1 分鐘

金桔醬 – 防治感冒、增強免疫力、美白潤膚、抗衰老、化痰止咳、降血脂、軟化血管、降血壓

金桔醬 – 防治感冒、增強免疫力、美白潤膚、抗衰老、化痰止咳、降血脂、軟化血管、降血壓金桔含豐富的維生素c，能防治感冒、降血脂、化痰止咳、增強免疫力等功效。金桔也含豐富維生素A，可增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老。新年過後金桔正值盛産時候，不妨自己做些金桔醬，可以當果醬來...

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阿膠養生糕 – 滋陰補血、延緩衰老、養顔美容、增強免疫力、理氣解鬱、改善睡眠、潤腸通便

Arthur

2020年1月19日
1 分鐘

阿膠養生糕 – 滋陰補血、延緩衰老、養顔美容、增強免疫力、理氣解鬱、改善睡眠、潤腸通便

阿膠糕可以調節月經、緩解經痛、改善睡眠及缺鐵貧血，並對兒童及青少年的發育很有幫助。材料：阿膠 250 g 巳炒黑芝麻 250 g 核桃仁 200 g 紅棗200 g （去核）椰棗十餘粒（去核）黑提子乾1/4杯（切小粒）南瓜仁1/4杯杏仁片1/4杯黃酒500...

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炒蕎麥麵的做法！| How to Make Stir-Fried Soba Noodles!

Arthur

2019年10月22日
1 分鐘

炒蕎麥麵的做法！| How to Make Stir-Fried Soba Noodles!

https://www.techworkcorp.com/video YouTube （中文版） YouTube (English)

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南瓜紅腰豆杞子小米粥 | Kabocha, Kidney Bean and Goji Berry Millet Congee

Arthur

2019年10月17日
1 分鐘

南瓜紅腰豆杞子小米粥 | Kabocha, Kidney Bean and Goji Berry Millet Congee

南瓜紅腰豆杞子小米粥 – 補肺益氣、健脾和胃、補血潤膚、通便排毒、明目補肝秋天天氣寒涼，易免疫力下降，增加感冒幾率，而南瓜補氣益肺，健脾和胃是最適合秋天食用。而南瓜粥非常適合脾虛人群食用。紅腰豆的纖維含量豐富，適合節日大吃大喝後來清理腸胃。紅腰豆含豐富的蛋白質及鐡質，可作...

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Arthur

2019年9月17日
0 分鐘

秋天攝養 | Autumn Nourishment

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南瓜合桃雪耳藜麥小米粥 - 潤肺養顔、健脾益胃、瘦身排毒、補腎助陽、潤腸通便、抗衰老、安眠解鬱

Arthur

2019年5月15日
1 分鐘

南瓜合桃雪耳藜麥小米粥 - 潤肺養顔、健脾益胃、瘦身排毒、補腎助陽、潤腸通便、抗衰老、安眠解鬱

南瓜有潤肺益氣、化痰排濃、治咳止喘功效。銀耳具有強精、脯腎、潤腸、益胃、補血氣、補腦提神、延年益壽的功效。銀耳並且含天然植物性膠質 , 具有很好的潤膚功效 , 是絕佳的美顏補養品。核桃能補腎助陽、補肺、潤腸通便及延緩衰老等功效。小米及藜麥具有降脂、去濕、養胃、抗氧化、健脾...

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Arthur

2019年3月9日
1 分鐘

香蕉燕麥熱香餅 ( pancake ) - 無油、無糖健康早餐

材料: 熟香蕉1隻雞蛋2個燕麥1/2杯做法: 1. 香蕉用叉壓碎 , 備用 2. 把雞蛋打至起泡 3. 燕麥打碎成燕麥粉 4. 把壓碎的香蕉、燕麥粉加入起泡的雞蛋拌勻 5. 倒1勺pancake糊到平底鍋 , 把麵糊弄成薄圓形 , 用中小火煎每面約1分鐘便可。...

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Arthur

2019年3月5日
2 分鐘

葱油餅

材料：中筋麵粉 1 又1/2 杯（1 1/2 cups all purpose flour）全麥麵粉 1/2杯 (1/2 cup whole wheat flour) 温水约30 ° C 1 杯 ( 溫度不能超過32°C ) 乳酪2湯匙 (2 tbsp...

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Arthur

2019年3月1日
1 分鐘

雞豆粉煎餅

材料：麵粉 (all purpose flour ) 1 1/2 杯雞豆粉 1/2 杯原味乳酪 (plain yogurt ) 2 湯匙 ( 2 tbsp) 30 °C溫水或奶1杯速效酵母 (active dry yeast or instant yeast )...

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Arthur

2019年2月28日
1 分鐘

鷹嘴豆 (chickpea)

鷹嘴豆 (chickpea) 又名雞豆 , 原是中東地區的食物 , 常見於中亞、地中海、印度等異國料理。它有豐富的膳食纖維、優質胺基酸 , 以及相當於米飯的澱粉含量 , 兼具各種營養且均衡。一份鷹嘴豆的蛋白質就相當於一份肉類的含量 , 且品質更高 , 屬於優質胺基酸 ,...

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Arthur

2019年2月4日
1 分鐘

有機火腿蠔豉蘿蔔糕

工具: 20cm圓形糕盆或錫紙盆材料: 白蘿蔔600克粘米粉1/2杯有機火腿 ( ham ) 或瘦肉碎適量蠔豉3隻乾瑤柱2粒乾冬菇3隻紅葱頭2粒 (切碎) 蒜頭2粒（切碎）薑汁2茶匙蔥花2湯匙油1/2湯匙炒香白芝麻適量調味料：紹興酒1湯匙...

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Arthur

2019年1月29日
1 分鐘

羅漢果年糕 - 滋潤生津、無糖無油健康年糕

羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、美顏嫩膚、潤肺化痰等功效。羅漢果的甜度是甘蔗的300倍 , 但它不會產生熱量 , 糖尿病及減肥人仕可適量的飲用。我們平時吃的年糕都是多油多糖 , 熱量非常高 , 對身體負擔很重。用羅漢果來代替糖是個很健康的選擇。材料: 羅漢果1個...

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Arthur

2018年12月8日
1 分鐘

白果腐竹陳皮黑米小米粥 – 平喘止咳、補氣和胃、補肺除痰

腐竹能益肺氣、養胃陰、清痰涎而止咳嗽；白果性能斂肺氣、止喘咳，具有除濕以減少痰液分泌的作用。陳皮理氣化痰 , 可用於各種虛喘、痰咳 , 與小米及黑米同煮成粥 , 不寒不燥、補益肺胃而不膩滯 , 是用治虛喘痰咳的理想食療。材料: 腐竹2條/2 片白果12粒果皮1塊...

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Arthur

2018年12月3日
1 分鐘

黑木耳黑米黑芝麻露 – 美顏瘦身、降膽固醇、降血壓、降血脂、防便秘

黑木耳能降低膽固醇及飽和脂肪酸 , 減少產生血栓的機會及降低罹患心血管疾病的風險。黑木耳含有多醣體 , 可增強身體免疫系統 , 並可促進腸道蠕動及降低大腸癌的風險。黑木耳含有豐富果膠 , 能夠吸水膨脹 , 產生飽足感 ,...

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Arthur

2018年11月26日
1 分鐘

丹參蓮子百合小米粥 – 除煩安眠、活血去瘀、涼血去血脂

丹參能活血化瘀，清心除煩 , 而且還具有降血脂和强心的作用。但如果服用抗凝结药物的心臟病人 , 服用丹参，小心會引起出血問題。月經過多的女士或孕婦也不能服用丹參。此粥能清心火、防失眠、焦慮、心煩、多汗等症。材料: (2 人份量) 小米半杯紅棗6粒蓮子、百合各1/4杯...

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