茯苓百合麥米小米粥

最近人們大都閒在家裏，無所事事，容易引至心情鬱悶、失眠煩燥。此粥配合利水滲濕、安神健脾的茯苓，安眠健脾胃的小米、麥米、百合及紅棗，能補血養心、去濕健脾、寜神安睡、美白潤膚。

材料：

茯苓粒1/3杯

百合十餘粒

紅棗8粒

麥米1/3杯

小米1/2杯

做法：

- 麥米浸洗5小時或以上

- 茯苓、百合浸洗1小時

- 紅棗洗淨去核

- 小米浸洗20分鐘

- 燒滾清水5杯，放入全部材料大火煮10分鐘，其間要用勺子不斷攪拌，轉小火煮約35分鐘加鹽便可

~~ 茯苓口感不佳，可不吃。