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蘋果有生津潤肺、健脾開胃的功效。淮山能健脾益胃、補肺、固腎益精，能增強抵抗力。栗子補腎強筋、養胃健脾、活血又益氣。而北芪有補氣作用 , 用於脾胃虛弱、食少便溏、惓怠乏力之症 , 也可治療脾虛氣短、聲低懶言、神疲乏力、容易感冒。花旗參可以增強身體免疫機能、抗疲勞 ,...

珊瑚草能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒 , 還可平喘、鎮咳、治月經不調、強精益氣、補腎虛等功效。珊瑚草的膠原蛋白比燕窩多10倍。珊瑚草含有豐富的鐵質，是豬肝的400倍；鈣質比小魚乾多37倍、是大骨的600倍。還含有大量的天然植物膠、海洋酵素、豐富的鈣、鐵、鎂、鉀等...

羅漢果可以清熱潤肺 、 止咳化痰 、生津解渴、涼血舒骨。對於咽喉炎、百日咳、胃熱、血燥及便秘都有療效。羅漢果有降血糖的功效 , 所以糖尿病患者也適合飲用。此茶加上潤肺生津的雪梨及無花果是秋天很好的潤肺飲料。 材料: 羅漢果1/2個 雪梨2個 無花果2個 果皮1塊...

松茸菇有補腎壯陽、抗氧化、抗衰老、防癌、預防三高等功效。此湯能潤肺養顏、提高人體免疫力。還有防癌降血壓、防便秘、補腎健脾等療效。 材料: 木瓜半個 松茸菇6朵 螺頭5個 紅皮花生1/4杯 眉豆1/4杯 豬尾半條 果皮1片 , 無花果2個 做法: -...

雪耳能補脾開胃、滋陰潤肺。牛蒡可刺激大腸蠕動，有助排出體內的毒素，同時亦有助降血糖、降尿酸、降血壓、降膽固醇、保肝、抗菌與抗腫瘤。南瓜營養成份很高，含豐富維他命 A，可防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。此湯潤肺養顏、明目護肝、高纖瘦身、防便秘、降壓降尿酸、對糖尿病患者...

花膠能補腎益精、滋陰養顏、滋養筯脈。淮山有健脾開胃、生津健肺的功用。圓肉能安神養血、補虛長智。而水鴨有補腎養胃、止咳化痰等功效。此湯滋陰養顏、益氣養血。對於氣血虛弱、脾胃不佳、睡眠不足、肺氣虛弱等都很有幫助。 材料: 冬菇5朵 薄花膠4至5條 螺頭4個 鮮淮山1條...

此湯能補腎壯腰、去濕清熱、降壓去水腫、養血潤膚、烏髮養顏是四季皆宜的保健湯水。 材料: 蓮藕1節 冬菇4朵 黑眉豆、紅皮花生各1/4杯 豬尾1條 果皮1片 做法: - 黑眉豆浸洗2小時 - 冬菇浸軟去腳 - 花生浸洗15分鐘 - 豬尾洗淨出水 , 去皮去肥切段...

紅蘿蔔可明目降血脂、軟化血管、降壓助消化 、 還可增強身體免疫力、能有效預防癌，抗癌。此湯能潤肺美顏、明目瘦身、降血脂及血壓 、適合四季飲用。 材料: 青蘿蔔半條至1條 紅蘿蔔1條 粟米1條 薄花膠3~4條 烏雞1/4 ~1/2隻 南杏十餘粒 , 北杏5粒 無花果 1~2粒...

水鴨有補中益氣、消食和胃 , 利水消腫及解毒之功 , 對病後虛弱、食欲不振、虛不受補等人仕有很好的療效。此湯加上蟲草花淮山芡實杞子一起煲 , 就有補氣血及滋補五臟的功效 , 對體弱多病 , 夜尿 , 痰多咳嗽都很有益處。 材料: 水鴨1隻 蟲草花半杯 淮山5片 芡實4份1杯...

冬瓜能清熱利水、有效消除體內過多的脂肪 , 很適合糖尿病、冠心病、高血壓患者食用。冬菇能解毒潤燥 , 防癌降壓。此湯能清熱去水腫、瘦身降壓、防癌健脾 , 是秋夏最佳湯水。 材料: 冬瓜適量 冬菇5朵 蓮子、百合、薏米各1/4杯 龍眼肉十餘粒 瘦肉1塊 元貝碎少許 薑2片...

木瓜性溫、味酸，入肝、脾經，有舒筋活絡，除濕和胃的功效 , 螺頭及花膠能滋陰固腎 , 美顏潤肺 。除了滋潤外，調理脾胃都很重要，所以湯中加入去濕消腫、健脾利水的眉豆和黃豆。此湯美味可口、養血潤肺、滋陰補腎是老少皆宜的保健湯水。 材料: 木瓜半個 螺頭4至5個 薄花膠3至4條...

蟲草花能補腎護肝、抗氧化、防衰老、鎮靜、降血壓、潤肺及提高機體免疫能力等功效。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。人體必需的18種氨基酸含量齊全 , 並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。茶樹菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、健脾、止瀉等功效 ,...

潺菜 (木耳菜) 味甘、酸，性寒，有清熱解毒、滑腸涼血的功效。潺菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用 , 還可治療便秘、皮膚乾燥、便血等病症。潺菜含一種黏液 , 對抗癌防癌有很好的功效。潺菜含豐富的維生素 , 熱量、脂肪少 , 很適合減肥一族食用...

苦瓜能開胃健胃、幫助消化 , 還能降血糖、血脂、血壓及膽固醇 , 是糖尿病人最佳食材。此湯美味可口沒有苦味 , 而且還有明目健胃、瘦身降壓、防癌護肝等功效。 材料 苦瓜1個 紅蘿蔔1條 黃豆1/3杯 無花果乾2粒 瘦肉1塊 薑1~2片 做法 - 黃豆浸1晚或3小時以上 -...

火雞肉和骨可以消除緊張和焦躁不安 , 我們可以利用吃剩的火雞骨或肉來煑一個能清心安神、治睡不安寧及煩躁等症狀的美味湯水。 材料: 紅蘿蔔1條 蘋果1個 花旗參4份1杯 百合、蓮子、麥冬各4份1杯 圓肉十餘粒 無花果乾2粒 火雞肉或骨適量 做法: -...

粟米的維生素含量非常高 , 能增強體力、利水消腫、降膽固醇、防眼睛老化、提高免疫力、潤膚防老、防癌 , 並且對糖尿病、冠心病等都有療效。此湯加上補腎滋陰的螺頭 , 養心安神的蓮子、百合 , 潤肺養顏的雪耳 , 是四季皆宜的美味健康湯水。 材料: 粟米1條 冬菇4朵 雪耳半個...

薏米分生薏米、熟薏米及洋薏米。生薏米有袪濕清熱功效，熟薏米則主要用作補脾止瀉，洋薏米屬大麥，沒有清熱、袪濕或袪水腫功效，但含有豐富纖維，有助腸道蠕動，可紓緩便秘，可用於煲粥及湯水，味道及質感較生熟薏米為佳。如果最近胃口不佳 ,不想吃飯 ,...

蕎麥營養豐富 , 含B族維生素、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、胺基酸、脂肪酸、亞油酸、菸鹼酸、煙酸、蘆丁等 。蕎麥能抗菌、止咳、袪痰和降血糖的功效 , 還能降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。是三高人仕,...

蓮藕能補心養血、潤腸通便、補血生肌、安神寧心。烏雞能滋陰清熱、補肝益腎、延緩衰老。此湯加上補血的紅腰豆、去濕養血的黑眉豆 , 能有補血補腎、去濕清熱、潤膚防老、潤腸通便等功效。 材料: 蓮藕1至2節 去殼栗子8粒 紅腰豆1/4杯 黑眉豆1/4杯 烏雞半隻 果皮1塊 做法:...

羅漢果有清熱涼血、滑腸排毒、生津止咳、潤肺化痰等功效。可以治療慢性氣管炎、咽喉炎、胃熱、便秘、糖尿病者亦可服用。羅漢果性寒 , 體質虛寒者慎用。 羅漢果陳皮茶 – 化痰止咳、咽喉癢痛 羅漢果1/4個壓碎 , 陳皮1塊切絲。將所有材料加4杯水煑15分鐘便可。 羅漢果山楂茶 –...