蓮藕能補心養血、潤腸通便、補血生肌、安神寧心。烏雞能滋陰清熱、補肝益腎、延緩衰老。此湯加上補血的紅腰豆、去濕養血的黑眉豆 , 能有補血補腎、去濕清熱、潤膚防老、潤腸通便等功效。
材料:
蓮藕1至2節
去殼栗子8粒
紅腰豆1/4杯
黑眉豆1/4杯
烏雞半隻
果皮1塊
做法:
- 紅腰豆、黑眉豆浸洗3小時以上
- 烏雞去皮洗淨出水
- 栗子出水去皮
- 果皮浸軟去瓤
- 蓮藕洗淨去皮切塊
- 碢內放7碗水、烏雞、果皮大火煮滾 ,下全部材料大火煑15分鐘 , 轉中小火煑1小時15分鐘加鹽便可。
~~此湯美味可口 ,老少皆宜 , 痛風患者不宜。