木瓜含極高的營養價值。它是天然的抗氧劑 , 能有效對抗衰老及有很好的排毒功能。此湯能抗衰老、健脾胃、養顏潤肺 , 防便秘。
材料:
小青木瓜1個
蘋果1個
百合、蓮子、茨實各4份1杯
雪耳半個
無花果2粒
豬骨4至5塊
薑1片
做法:
百合、蓮子、茨實浸洗2~3小時
豬骨洗淨 , 放在冷水中煑滾10分鐘去除雜質 , 再用水沖洗乾淨
雪耳用水浸軟去蒂出水備用
無花果洗淨切半 , 薑去皮洗淨
青木瓜去皮去種子切塊
蘋果去皮去核切塊
碢內放7碗水、豬骨、薑片大火煑滾 , 放入百合、蓮子、茨實、木瓜、無花果煑大火煑15分鐘 , 後轉中小火煑45分鐘 , 最後放蘋果及
雪耳以中火煑30分鐘下鹽便可。