花旗參能滋陰補氣、清熱止渴、寧神益智。並有抗疲勞 、 抗衰老 、降血脂 、 增強免疫能力等作用。此湯能清熱潤肺、養顏補氣、益智寧神。
材料:
蘋果1個 , 紅蘿蔔1條
花旗參大約2湯匙
雪耳半個 , 瘦肉1塊
百合、蓮子約4份1杯
無花果1個
做法:
- 雪耳浸軟去蒂出水分為小塊 , 瘦肉洗淨出水
- 百合、蓮子浸洗半小時
-紅蘿蔔去皮切塊
- 花旗參洗淨 , 無花果洗淨切半 , 蘋果去皮切塊(最後半小時才煑)
- 碢內放6碗水 , 放入瘦肉 , 大火煑滾後加入全部材料(雪耳和蘋果除外)轉中小火煑1小時 , 放入雪耳和蘋果煑半小時加鹽便可。