減肥餐（5）- 百合番茄雞肉炒蛋 – 滋陰潤燥 , 提高記憶力

材料：

雞蛋 2個 , 番茄 2個 , 新鮮百合 25片左右 , 蒜頭1粒 , 糖 半茶匙 , 蔥 1條 , 雞肉1塊 , 紅蔥頭1粒。

做法:

- 雞肉洗淨切片 , 加入少許麻油、糖、栗粉、生抽拌勻備用。

- 鮮百合片洗淨

- 蒜頭、紅蔥頭去皮洗淨切碎 , 葱洗淨切粒

- 蕃茄洗淨切塊

- 雞蛋打散加少許鹽

- 燒紅鍋、下油將蛋炒熟備用

- 熱鍋放入油和紅蔥頭碎爆香再加入雞肉和蒜頭碎炒香至半

- 放入番茄和少許糖炒至出水 , 加入鮮百合炒勻加少許鹽調味 , 放入蛋、葱和少許麻油拌勻便可