烏梅別名酸梅 , 經煙火熏制而成。烏梅中含多種有機酸 , 有改善肝臟機能 , 軟化血管 , 推遲血管硬化 , 防便秘 , 增加食欲 , 並具有防老抗衰作用。烏梅口感酸甜，給人一種錯覺它是酸性食物 , 但其實是鹼性食物 , 有著中和尿酸的特殊效果。
海鮮、肉類等酸性食物吃多了 , 喝點烏梅茶有助於體內血液酸鹼平衡。同時 , 烏梅內的 鉀元素可以分解尿酸鹽結晶 , 可以有效降低痛風患者形成痛風石的機率。很多痛風患者服用藥物治療後傷肝傷腎 , 食用烏梅 能平降肝火 , 還能幫助脾胃消化 , 滋養肝腎。
烏梅可幫助清掃血液 , 使血液流動量正常化 , 排除過量的酸素。當血液凈化時 , 新陳代謝就增強 , 身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸能幫助吸收維他命及酵素 , 還可預防疾病及消除疲勞。
烏梅茶 ( 1人份量)
烏梅1粒洗淨。用1杯滾水泡10分鐘便可飲用。可隨意加紅糖或蜂蜜一起飲用。
北芪烏梅茶 ( 1 人份量)
- 此茶能補氣提神 , 增加活力 , 消除疲勞 , 幫助消化
- 北芪 1 條浸洗1小時 , 剪為小段。
- 烏梅 1 粒洗淨
- 北芪、烏梅用 2 杯水煑10分鐘 , 關火焗10分鐘便可。
羅漢果五味子烏梅茶 (2~3人份量)
- 清熱解毒、滋陰潤燥，能夠輔助治療咽喉腫痛，慢性支氣管炎、咽喉炎及急性扁桃體炎時喝上一杯非常有益。
羅漢果1/4個
五味子2茶匙
甘草2片
烏梅2粒
全部材料洗淨 , 用4碗水煑15分鐘便可。
果皮菊花烏梅茶
這款茶可理氣化痰、清肝健脾 , 緩解濕熱體質者頭暈、疲乏、腸胃不適等症狀。適合腹脹疲倦乏力和食慾不佳的時候飲用。但注意氣虛胃寒或腹瀉的朋友不適宜飲用。
- 果皮1塊、菊花5朵、烏梅1粒
-菊花浸洗15分鐘
- 果皮浸軟切絲 , 烏梅洗淨
- 用滾水泡10分鐘便可飲用
~~烏梅味酸 , 不宜天天及大量飲用, 以免影響牙齒及腸胃 , 一星期飲一至二次便可。孕婦、兒童、及腸胃虛弱者不宜。