松茸菇黨參北茋淮山燉雞腿 – 滋陰潤肺、補氣活血、健脾益腎、滋潤肌膚、防三高、提高免疫力、健腦益智

松茸菇能防三高、防癌、防衰老、健腦益智、補腎健脾。沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功。此湯加上健脾益腎的淮山，潤肺生津的麥冬、補氣行血的北茋黨參，這款湯可以說是一款具有滋陰理氣、潤燥靜心、行氣活血的靚湯。

材料：

沙參十餘條

黨參、北茋各2條

淮山3片

松茸菇6朵

麥冬、杞子各十餘粒

紅棗5粒

圓肉十粒 （孕婦可不要圓肉）

薑1片

做法：

- 沙參、黨參、北茋、淮山、麥冬浸洗半小時半，淮山切為小片

- 松茸菇洗淨，浸15分鐘，保留浸菇水

- 杞子浸洗10分鐘

- 圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核

- 薑洗淨去皮

- 雞腿洗淨去皮去脂肪，凍水氽水，用水沖洗乾淨後切塊

- 全部材料和浸菇水放入燉盅内，加入八成滾水後蓋上盅蓋，隔水燉2個半小時便可。

~~ 如果用電壓力鍋可先倒入3杯水於鍋內再加上蒸架，放上燉盅，關上壓力鍋蓋，將通氣口撥至 “sealing” ，然後 按 “Steam” 及按時間30分鐘。

煮完後，關上電源，讓它自然放涼約25分鐘。將通氣口撥至 ”venting”，侍完全放氣後，便可取出飲用。壓力鍋的正確用法，請參考廠方說明書。