五指毛桃，性質温和，有淡淡的椰香味，可行氣袪濕、止咳化痰、強筋活絡；蟲草花補而不燥，有健肺養陰、增強免疫力及保腎強身的功能；合掌瓜能疏肝解鬱、清潤化痰； 此湯配上鮮淮山和百合能提升健脾潤肺之功效，適合虛不受補及氣虛體弱人士飲用。
材料：
五指毛桃 6~7條
合掌瓜1個
蟲草花1撮
百合1/4杯
鮮淮山半條
雪耳半個
圓肉十粒 或 無花果2個
元貝2至3粒
烏雞半隻
果皮1角
做法：
- 百合浸洗1小時
- 五指毛桃浸洗半小時
- 雪耳浸軟去蒂出水後分為小塊
- 烏雞去皮洗淨出水後用水沖洗乾淨
- 蟲草花洗淨備用
- 合掌瓜洗淨去核切塊
- 淮山洗淨去皮切小段
- 圓肉、元貝 或 無花果洗淨 / 無花果需切半
- 果皮浸軟備用
- 用7碗水加入烏雞用大火煮滾，放入全部材料（果皮除外）用大火煮15分鐘，轉中小火煮50分鐘，最後轉中火下果皮煮15分鐘加鹽便可。
~~ 孕婦不宜吃圓肉，可用2個無花果代替。
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