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蓮藕花生眉豆雞腳湯 – 清熱去濕、 補腎强根骨

更新日期:5月 9



蓮藕有健脾養胃、補氣養血的功效。夏天吃蓮藕還可以解熱消暑 。此湯有健脾補腎、去濕强根骨的功效。花生過敏、痛風患者、消化系統過弱的人慎用。


材料

蓮藕1~2段 , 眉豆4份1杯 , 花生4份1杯 , 乾冬菇4朵 , 紅棗2粒 , 雞腳4隻 , 瘦肉1塊 , 果皮1片。


做法

1. 冬菇浸軟去腳 , 眉豆浸半小時 , 果皮浸軟去瓤。

2. 花生及紅棗(去核)洗淨。蓮藕洗淨去皮切塊。

3. 雞腳洗淨出水切去腳指甲, 瘦肉洗淨出水。

4. 鍋內放7碗水 , 下瘦肉、雞腳及果皮 , 大火煮滾後放入全部材料 , 轉慢火煲 1.5小時加鹽調味便可。

探望我們

星期二和六

 

回春園, 1 Spadina Road,

Unit 14, Richmond Hill, ON (安大略省,加拿大)L4B 3M2​

​其他日子

回春園,550 Highway 7 East (Times Square 時代廣場)

L4B 3Z4 Richmond Hill, ON

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