粉葛可防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血壓、動脈硬化等病症﹔一些研究表明，粉葛還可用於治療老年性痴呆、智力障礙、記憶力差等病症。粉葛亦有抗衰老、降壓、降糖、降脂、增加皮膚彈性、防止骨質疏鬆等功效。此湯能防三高、抗衰老、清熱去濕、强骨健体 , 最宜秋、夏天飲用。
材料:
粉葛半個 , 紅蘿薥1條
赤小豆4份1杯
瘦肉1塊
果皮1片
做法:
- 赤小豆浸冼1小時
- 粉葛、紅蘿薥洗淨去皮切塊
- 瘦肉洗淨出水
- 果皮浸軟去瓤
- 碢內放7碗水、瘦肉、果皮大火煑滾 , 下全部材料 , 中小火煑1個半小時加鹽便可。