黑豆能活血解毒 、防白髮去水腫、補腎補丐、防夜尿。黑色食物能補腎補血 , 冬天宜多吃黑色食物如黑米、黑豆等。此粥加上合桃、黑米、北芪可增強其補血提氣的功能 , 再配上固胃安神的小米是一家大少都很適合的保健食物。
材料:
黑豆1/4杯
黑米1湯匙 (1 tbsp)
合桃肉8粒
北芪2片
紅棗6粒
小米半杯
做法:
- 早1晚浸黑豆及黑米 , 儲在雪柜內備用
- 北芪浸洗2小時 , 剪成小段
- 小米浸冼15分鐘
- 合桃肉洗淨切碎
- 紅棗洗淨切碎
大火煑滾5碗水 , 放入全部材料大火煑15分鐘後轉中小火煑45分鐘加鹽便可。
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