• Arthur

雪梨蟲草花沙參海玉竹海底椰鷓鴣湯 – Asian Pear, Cordyceps militaris, Ladybells, Chinese Francolin Soup




此湯有滋陰潤燥、潤肺養顏和健脾養血的功效, 對預防秋燥, 肺虛乾咳無痰, 口鼻乾燥者很有幫助, 適合陰虛或年老消化能力較差的人飲用。


材料:


雪梨1個

蟲草花1撮

沙參5 ~ 6 條

海玉竹5~6片

海底椰6片

百合、蓮子、茨實各1/4杯

南杏十餘粒,北杏5粒

無花果3個

薑1片

鷓鴣1隻


做法:


- 百合蓮子、茨實浸洗2小時

- 沙參、海玉竹、海底椰浸洗1小時

- 鷓鴣洗淨去皮,涼水出水後用水沖洗乾淨

- 蟲草花、南北杏洗淨備用

- 無花果洗淨切半

- 雪梨洗淨去皮去核切件

- 薑去皮洗淨

- 用7碗水加入鷓鴣大火煮滾,放入全部材料大火煮15分鐘,轉中小火煮1小時,最後轉中火煮15分鐘加鹽便可。

探望我們

星期二和六

 

回春園, 1 Spadina Road,

Unit 14, Richmond Hill, ON (安大略省,加拿大)L4B 3M2​

​其他日子

回春園,550 Highway 7 East (Times Square 時代廣場)

L4B 3Z4 Richmond Hill, ON

回春園電話:905-707-6822

*敬請預約

勞醫師電話:416-818-7106

 

 

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