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  • 作家相片Arthur

蟲草花冬菇節瓜花膠湯 – 養顏潤膚、防癌降壓、補腎健脾

已更新:2019年5月14日



節瓜不寒不燥 , 正氣胃。蟲草花能增强人体免疫力 , 補腎健肺 。冬菇能防三高。花膠可補肺養顏 。此湯美味可口 ,老少皆宜 , 適合四季飲用。


 

材料:


蟲草花少許 ,冬菇4朵,

節瓜1個 , 紅蘿薥1條

淮山4片或鮮淮山1條

蓮子4份1杯

薄花膠3~4條

紅棗6粒

果皮1片

瘦肉或雞肉1塊


 

做法:


1. 薄花膠先浸洗3至4小時 , 用薑蔥出水後 , 蓋上蓋焗2~3小時洗淨備用

2. 淮山先浸洗3小時以上 (如果用鮮淮山便不用浸冼 , 只要去皮切厚塊) , 蓮子浸洗2小時

3. 冬菇浸軟去腳 , 蟲草花浸洗15分鐘

4. 瘦肉洗淨出水

5. 果皮浸軟去瓤 , 紅棗洗淨去核

6. 節瓜用刀背括去表皮切大塊備用 , 紅蘿薥洗淨去皮切塊

7. 碢內放7碗水、瘦肉、果皮用大火煑滾 , 放入全部材料大火煑15分鐘 , 轉中小火煑1小時 , 最後轉中火煑15分鐘加鹽便可。


~~痛風病者不宜




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