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  • 作家相片Arthur

蘋果粟米百合蓮子雪耳湯 - 潤肺止咳、美顏潤膚、清心除煩、補中益氣

已更新:2019年5月1日



蘋果能健脾益胃、生津止渴、清心除煩。粟米能益肺寧心,開胃健脾。蓮子能清心養神。百合能潤肺止咳、健脾和胃。沙參及海竹頭可以滋陰潤燥 , 雪耳有强精補腎、滋陰潤肺、補腦提神、抗癌、嫩膚美顏等功效。此湯最適合秋冬乾燥天氣飲用。


 

材料:

蘋果1個

粟米1條

蓮子、百合各1/4杯

沙參4條

海竹頭4片

雪耳半個

瘦肉1塊

果皮1片

無花果2個


 

做法:

- 沙參、海竹頭、百合、蓮子洗淨浸1小時

- 雪耳浸軟去蒂出水

- 瘦肉洗淨出水

- 粟米洗淨切段

- 無花果洗淨切半

- 果皮浸軟

- 蘋果去皮去核切大塊

- 用7碗水加入瘦肉大火煮滾 , 放入全部材料 ( 雪耳、果皮除外) 大火煮15分鐘 , 轉中小火煮45分鐘後加入雪耳煮15分鐘 , 最後轉中火加入果皮再煮15分鐘加鹽便可。

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