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  • 作家相片Arthur

蓮藕黒眉豆紅豆元貝湯 – 黑髪養顏、明目健脾、去濕去水腫

已更新:2019年3月17日


黑眉豆含豐富維生素能延緩衰老、增強記憶力 、 黑髮明目 、去水腫。蓮藕有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果,適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。


材料:


蓮藕1節

黑眉豆1/4杯

紅豆1/4杯

紅棗6粒

瘦肉適量

元貝少許

果皮1塊


做法:


- 黑眉豆、紅豆洗淨浸2~3小時

- 瘦肉洗淨出水

- 果皮浸軟去瓤

- 蓮藕洗淨去皮切塊

- 元貝洗淨

- 紅棗洗淨去核

- 用7碗水 , 下果皮、瘦肉、元貝大火煑滾 , 放入全部材料大火煑15分鐘 , 轉中小火煑1小時 , 最後轉中火煑15分鐘加鹽便可。


~~痛風病患者可不加豆類及元貝。

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