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  • 作家相片Arthur

蓮藕栗子紅腰豆烏雞湯 – 養血補腎、健脾開胃、去濕清熱

已更新:2020年3月12日


蓮藕能補心養血、潤腸通便、補血生肌、安神寧心。烏雞能滋陰清熱、補肝益腎、延緩衰老。此湯加上補血的紅腰豆、去濕養血的黑眉豆 , 能有補血補腎、去濕清熱、潤膚防老、潤腸通便等功效。


材料:


蓮藕1至2節

去殼栗子8粒

紅腰豆1/4杯

黑眉豆1/4杯

烏雞半隻

果皮1塊


做法:


- 紅腰豆、黑眉豆浸洗3小時以上

- 烏雞去皮洗淨出水

- 栗子出水去皮

- 果皮浸軟去瓤

- 蓮藕洗淨去皮切塊

- 碢內放7碗水、烏雞、果皮大火煮滾 ,下全部材料大火煑15分鐘 , 轉中小火煑1小時15分鐘加鹽便可。


~~此湯美味可口 ,老少皆宜 , 痛風患者不宜。


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