蓮藕冬菇黑眉豆花生豬尾湯 – 健脾保腎、去濕去水腫、清熱潤燥

此湯能補腎壯腰、去濕清熱、降壓去水腫、養血潤膚、烏髮養顏是四季皆宜的保健湯水。

材料:

蓮藕1節

冬菇4朵

黑眉豆、紅皮花生各1/4杯

豬尾1條

果皮1片

做法:

- 黑眉豆浸洗2小時

- 冬菇浸軟去腳

- 花生浸洗15分鐘

- 豬尾洗淨出水 , 去皮去肥切段

- 蓮藕洗淨去皮切塊 , 果皮浸軟去瓤

- 碢內放7碗水、豬尾、果皮大火煑滾 ,下全部材料大火煑20分鐘 , 轉中小火煮1小時 , 最後用中火煑10分鐘加鹽便可。

~~痛風患者不宜。