蓮藕能養心生血 , 健脾開胃。黑眉豆去濕補血 , 能延緩衰老，提高人體免疫力。還可延緩腦功能衰退，增強記憶力 , 並且護髮養髮。此湯美味可口 , 適合四季飲用。
材料:
蓮藕1節
冬菇4朵
紅蘿蔔1條
黑眉豆、紅豆、薏米各4份1杯
瘦肉1塊 , 元貝少許
果皮1塊
做法:
- 黑眉豆、紅豆、薏米浸洗2小時
- 冬菇浸軟去腳
- 蓮藕洗淨去皮切塊 , 紅蘿蔔洗淨去皮切塊
- 果皮浸軟去瓤
- 瘦肉洗淨出水 , 元貝洗淨
- 碢內放7碗水、瘦肉、果皮大火煑滾 , 放入全部材料大火煑15分鐘 , 轉中小火煑1小時 , 最後轉中火煑15分鐘加鹽便可。
~~痛風病者不宜。