• Arthur

苦瓜紅蘿蔔無花果黃豆湯 – 清熱明目 , 降血壓、血糖及膽固醇

更新日期:2019年3月17日


苦瓜能開胃健胃、幫助消化 , 還能降血糖、血脂、血壓及膽固醇 , 是糖尿病人最佳食材。此湯美味可口沒有苦味 , 而且還有明目健胃、瘦身降壓、防癌護肝等功效。


材料


苦瓜1個

紅蘿蔔1條

黃豆1/3杯

無花果乾2粒

瘦肉1塊

薑1~2片


做法


- 黃豆浸1晚或3小時以上

- 瘦肉洗淨出水

- 紅蘿蔔洗淨去皮切塊

- 苦瓜洗淨去核切塊 , 薑去皮

- 無花果乾洗淨切半

- 碢內放7碗水、瘦肉大火煑滾 , 放全部材料大火煮15分鐘 , 轉中小火煑1小時 , 最後轉中火煑15分鐘加鹽便可。


~~苦瓜比較寒涼 , 孕婦慎用。

探望我們

辦公時間:星期二與六 

地址:回春園, 1 Spadina Road,

Unit 14, Richmond Hill, ON (安大略省,加拿大)L4B 3M2​

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