花旗蔘淮山百合芡實燉水鴨 - 補氣提神、滋養生津、健脾補腎

花旗蔘15g

淮山、百合、芡實各20g

陳皮1片

水鴨半隻

瘦肉150g

紅棗6粒

生薑1片

做法:

- 淮山、百合、茨實浸洗2小時

- 水鴨去皮、頭、內臟、切大塊飛水 , 瘦肉飛水

- 紅棗洗淨去核

- 薑去皮洗淨

- 花旗蔘洗淨

- 所有材料一起放進燉盅內，加水1250毫升（約5碗水) , 蓋上蓋子燉2 1/2小時，飲用時下鹽即可。