羊肚菌花旗參淮山乳鴿湯 – 防衰老、滋潤皮膚、補腎養血、防心神不寧

羊肚菌能壯陽補腎 , 防癌固胃。花旗參不寒不燥能補氣提神。乳鴿蛋白質非常豐富 , 易於吸收 , 吃後能強筋健骨、活力充沛。對於腎虛體弱、心神不寜、兒童成長、體力透支者很有幫助。

材料:

羊肚菌5個

花旗參4份1杯

淮山4片或鮮淮山1條

茨實4份1杯

花生4份I杯

去殻栗子6粒

杞子20

紅棗8粒

果皮1塊

乳鴿1隻

羊肚菌

做法:

- 淮山 、茨實浸洗3小時 (如果用鮮准山 ,可於煲湯最後半小時才去皮切塊放下一起去煲)

- 羊肚菌浸洗15分鐘

- 乳鴿洗淨去皮出水 , 栗子洗淨出水去皮

- 花生、花旗參洗淨備用

- 果皮浸軟去瓤

- 紅棗洗淨去核

- 碢內放7碗水、乳鴿、果皮大火煑滾 , 加入全部材料(杞子除外)煑15分鐘 , 後轉中小火煑1小時 , 最後轉中煑15分鐘加杞子及鹽便可。