白果蠔豉芡實花生湯 - 補腎健脾止夜尿、降血脂、補血美顏、改善記憶力

精神緊張、失眠及許多慢性病可導致夜間排尿增多。夜尿多會影響患者睡眠及生活質素。此湯能固腎澀精、補虛止帶、減少夜尿。蠔豉能降血脂、抑制腫瘤生長、補肝補鈣、補血解毒等功能。白果可以美容養顏 , 抗衰老 , 擴張微血管 , 促進人體的血液循環。白果有通暢血管、增強記憶力、預防腦供血不足和老年痴呆症等功效。

材料：

白果15粒

芡實1/4杯

冬菇4朵

花生1/4杯

蠔豉5個

生薑1片

紅棗6粒

瘦肉1塊

做法：

- 白果去殼去皮去芯

- 芡實、花生浸洗15分鐘

- 冬菇浸軟去脚

- 蠔豉浸軟

- 紅棗洗淨去核 , 薑洗淨去皮

- 瘦肉洗淨出水

- 用7碗水 , 放入瘦肉大火煮滾 , 放入全部材料大火煮15分鐘 , 轉中小火煮1小時 , 最後轉中火煮15分鐘加鹽便可。

~~白果不能大量及長期食用 , 每人每天不能吃超過7粒 , 並且要去芯煮1小時以上才可食用。小孩和孕婦不宜食用白果。