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  • 作家相片Arthur

海參雙耳紅棗湯 – 降血壓 、防癌、 明目潤肺

已更新:2020年3月12日


海參能滋陰補腎、防癌抗癌、黑木耳能涼血止血及降血壓,雪耳有滋陰潤肺的功用。紅蘿蔔能健脾化滯、潤燥明目。

材料


  • 已浸發海參 2條

  • 黑木耳2朵

  • 雪耳半朵

  • 紅蘿蔔 1條

  • 紅棗8粒

  • 薑1片

  • 瘦肉 1塊


做法


1. 所有材料洗淨,紅棗去核 ,紅蘿蔔去皮切件 , 薑1片去皮;雪耳、黑木耳浸30分鐘後出水 (木耳不能浸超過30分鐘,否則會引起細箘大量滋生 ,引至中毒,同時要當天食用,不可留至明天才使用)


2. 海參加薑葱出水 ,瘦肉切件出水


3. 燒開6碗水,下所有材料(雪耳除外)大火煑滾後用慢火煲1小時,加雪耳煑半小時下鹽調味即可。


~~腎虛者不宜長期及大量食用黑木耳。

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