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  • 作家相片Arthur

松茸菇雙蓮百合圓肉烏雞湯 - 抗癌、增强免疫力、降三高、補血安神、防心悸失眠

已更新:2019年4月28日



松茸菇能提升人體免疫力、抗癌、干擾病毒生長 , 並且可降膽固醇、降血糖、降血脂。松茸菇可促進人體骨髓造血功能 , 緩解各類慢性炎症如腸胃炎、腎炎、肝炎、膀胱炎、前列腺炎等病症。姬松茸有滋陰、健腦、益腎 , 固本扶正等功效 , 是體弱多病者的補身佳品。


此湯加上蓮藕、蓮子、百合、圓肉、烏雞能寧神安眠、補血健肺、保腎養顏。此湯美味可口 , 四季皆宜。


 

材料:

姫松茸

姫松茸5朵

蓮藕1節

蓮子、百合各1/4杯

圓肉十餘粒

鳥雞半隻 (或用瘦肉代替)

果皮1塊


 


做法:


- 蓮子、百合浸洗1小時

- 松茸菇浸洗10分鐘 , 換水再浸30分鐘 , 保留浸菇水備用。

- 蓮藕洗淨去皮切塊

- 烏雞洗淨去皮出水 / 瘦肉洗淨出水

- 果皮浸軟 , 圓肉洗淨備用。

- 6碗水加入浸菇水、烏雞/瘦肉大火煑滾 , 放入全部材料(果皮除外) 大火煮15分鐘 , 轉中小火煮1小時 , 最後轉中火加入果皮煮15分鐘加鹽便可。


 

~~孕婦不宜吃圓肉 , 可用5粒去核紅棗代替。痛風病患者不宜吃松茸菇及蓮子 , 可改為芡實、薏米各1/4杯代替。


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