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  • 作家相片Arthur

南瓜木瓜花膠蓮子百合烏雞湯 - 補腎健脾、潤肺養顏、降壓抗衰老

已更新:2019年4月28日


木瓜有消滯清熱的功效 , 對消化不良、肺熱乾咳很有幫助。南瓜有治高血壓、抗衰老、促進新陳代謝等功用。栗子有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功用。蓮子、百合則能清心潤肺、補腎健脾。


花膠能增强腸胃的消化吸收功能 , 提高食慾 , 增強肌肉組織的韌性和彈力。花膠豐富的膠質 , 對身體具有滋補養顏 , 延年益壽的功效。此湯美味可口、老少皆宜。


 

材料:


木瓜半個

小南瓜1/4個

去殼去皮栗子5粒

蓮子、百合各1/4杯

烏雞半隻

薄花膠3條

果皮1塊

無花果2個


 

做法:


- 花膠洗淨浸 2~3 小時或 1 個晚上 , 用薑蔥出水煑15分鐘 , 蓋上蓋焗3小時 , 用水冲洗乾淨

- 蓮子、百合洗淨浸2小時

- 烏雞洗淨去皮出水

- 無花果洗淨切半

- 果皮浸軟 , 栗子洗淨備用

- 木瓜、南瓜去皮去核切塊

- 用7碗水加入烏雞、花膠大火煮滾 , 加入全部材料大火煮15分鐘 , 轉中小火煮1小時 , 最後轉中火煮15分鐘加鹽便可。


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