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冬菇北芪黨蔘花膠雞腳湯 - 補氣補血、補腎益精、潤膚養顏、增強抵抗力

更新日期:2019年5月2日


北芪又名黃芪 , 微溫 , 能補氣升陽、固表止汗、利水退腫。黨參有補中益氣、生津養血的功效。黨參中含有降血脂 , 血壓 , 消血堵的物質,從而對冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預防作用。人們在平時服用能遠離「三高」的危害。黨參能夠促進人體內血液循環 , 同時還有造血再生 , 促進紅細胞生長的作用。從而有效幫助人們增強身體免疫力 , 提高身體素質。


黨參的最主要功效是補氣 , 倦怠乏力、精神不振、語音低沉、 自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者也是很適合。


淮山能健脾、益胃、補肺、清熱解毒、止咳。

杞子有補腎益精 , 養肝明目的功效。

紅棗有補氣養血 , 滋潤皮膚 , 養顏的功效。

花膠能增强腸胃的消化吸收功能 , 提高食慾 , 增強肌肉組織的韌性和彈力。花膠豐富的膠質 , 對身體具有滋補養顏 , 延年益壽的功效。



材料:


冬菇4~5朵

北芪、黨參各2條

鮮淮山半條

薄花膠4條

紅棗5粒

圓肉10粒

杞子十餘粒

雞腳4隻

瘦肉適量

元貝2粒

果皮1塊



做法:


- 薄花膠洗淨浸 2~3 小時或 1 個晚上 , 用薑蔥出水煑15分鐘 , 蓋上蓋焗3小時 , 用水冲洗乾淨。

- 北芪、黨參洗淨浸1小時後剪為小段

- 冬菇浸軟去腳

- 雞腳洗淨 , 剪去趾甲出水

- 瘦肉洗淨出水

- 紅棗洗淨去核

- 圓肉、元貝、杞子洗淨

- 果皮浸軟切絲

- 鮮淮山洗淨去皮切段

- 用7碗水 , 加入雞腳、瘦肉、花膠大火煑滾 , 放入全部材料 (杞子、果皮除外) 大火煑15分鐘 , 轉中小火煑 1 小時後下果皮絲 , 最後轉中火煑15分下鹽便可。



~~ 孕婦不宜吃黨參 , 可以省去。陰虛火旺者可只下北芪、黨參各1條 , 圓肉改為無花果2粒便可。此湯感冒或痛風患者不宜。

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