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  • 作家相片Arthur

五指毛桃淮山茨實豬脊骨湯 - 健脾化濕、舒筋活絡、健肺止咳、增強扺抗力、預防敏感症



五指毛桃有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡的功效。主治脾虛浮腫、食少無力、肺虚咳嗽、月經不調、風濕痹痛、預防鼻感症及氣管敏感等症。

此湯有淡淡椰子香味 , 適合一家大小飲用。


 

材料:


五指毛桃

五指毛桃 7 條

紅蘿蔔1條

百合、蓮子、茨實、花生各 1/4 杯

鮮淮山半條

無花果2個

果皮1片

豬脊骨適量


 

做法:


- 花生、蓮子、百合、茨實洗淨 , 浸2小時

- 五指毛桃洗淨後浸半小時

- 紅蘿蔔洗淨去皮切件

- 淮山洗淨去皮切件

- 豬脊骨洗淨 , 冷水出水後 , 用水沖洗乾淨

- 無花果洗淨切半

- 果皮浸軟

- 用7碗水 , 加入豬脊骨大火煮滾 , 放入全部材料(果皮除外) 大火煮15分鐘 , 轉中小火煮1小時 , 最後轉中大火加入果皮煮15分鐘加鹽便可。


 

~~痛風病患者可不放花生及豬骨 , 可下瘦肉或素湯也可。


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