素食

紅菜頭含有豐富纖維質,鐵,鉀,磷及維生素B12等營養 , 能健脾補血 , 抗衰老。對貧血 , 面色青白 , 神疲乏力人士很有幫助。此湯含豐富胡蘿蔔素及維生素B族 , 高纖維、低熱量 , 能排毒瘦身。對貧血 , 精神疲倦 , 視網膜神經欠佳者亦非常有益。 材料:...

荷蘭豆有降血壓 , 美白通便 , 防癌等功效 , 百合可健脾潤肺, 防失眠。加上芹菜、紅蘿薥及雜菌 , 能提供豐富的膳食纖維 , 有助瘦身及防止便秘。 材料 荷蘭豆、百合、芹菜、紅蘿蔔、雜菌 蒜頭碎及紅葱頭碎少許 做法 雜菌洗淨出水 , 荷蘭豆兩頭去根洗淨 , 芹菜洗淨切段...

核桃分心木是夾在合桃仁之間的那一片棕褐色薄隔膜 ， 又名胡桃隔。分心木能固本壯元 ，治療尿頻 , 夜尿 , 經期不穩 ，腎虛 ，老年人腰背酸痛等症狀。 食用方法: 1. 用10片左右分心木加入6粒去核紅棗、4碗水一起煑20分鐘...

花旗參能滋陰補氣 、抗衰老 、寧神益智。生薑能暖胃驅寒、去膽固醇。此茶能提神養氣 、增活力 、去疲勞 、明目補腎。 材料: 花旗參2湯匙 薑1~2片 杞子20粒 圓肉15粒或去核紅棗6粒 做法: - 杞子浸洗15分鐘 , 薑片洗淨去皮 - 圓肉、花旗參洗淨 -...

此湯有疏肝理氣、補血安神功效，尤其適合肺熱、肝氣鬱滯、失眠、神經衰弱者飲用。合掌瓜有疏肝解鬱和理氣作用 。金針有補血、催眠、安神等功能，它又有另一個名叫「忘憂草」食用可以忘憂。選購金針時，宜挑選顏色帶黃有香味、無硫磺薰過的金針，聞到有酸味便不要買。但金針不宜大量及經常進食。...

女貞子味甘、苦、涼，入肝、腎經，有滋補肝腎，明目益精之功，可治肝腎不足、頭暈耳鳴、頭髮早白等。此外，具有軟化血管、防治動脈硬化、預防高血壓等心腦血管疾病和增強人體免疫力的功效。 材料: 女貞子1湯匙 (1 tbsp) 制首烏3~4片 黑芝麻粉1湯匙 ( 1 tbsp)...

燕麥是世界上公認的高營養雜糧之一，每天早餐吃燕麥片，對身體極有益處。 護髮 ; 燕麥蛋白質在頭髮表面形成保護膜可以保持頭髮的光滑和柔順。 改善免疫系統 ; 燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，能提高人體免疫力。 預防便秘 ; 燕麥是「腸道清道夫」，能幫助預防便秘。...

根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，可以防...

南瓜不僅是高纖低卡的減肥好食材，更有豐富的維生素，對健康好處多多，包括能抗癌，降低糖尿病、預防白內障等的超級食物。 毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植物食物中惟一...

無糖、無牛油,純天然曲奇餅 ,養生好吃! - 燕麥片l杯 - 熟香蕉一隻 , 攪爛 - 檸檬皮碎少許 - 葡萄乾、藍莓乾少許(任何乾果也可) - 杏仁片、南瓜種子、黑芝麻、白芝麻各1湯匙 - 椰棗 (date) 3 ~ 4粒 - 椰子油一匙 ( 可不放 ) 或放些椰絲...

葡萄乾所含的花青素能抗身體的自由基，延緩衰老，並有明目功效。「醋浸葡萄乾」對子宮肌瘤有縮細作用；能夠預防結腸癌，改善貧血，並有減肥消脂作用，對改善耳鳴、鼻炎亦有幫助。 蘋果醋除了具有減肥功效外﹐還可給人體帶來許多好處1﹑強化消化功能。2﹑降低有害膽固醇含量。3﹑強壯心臟功能...