金桔醬 – 防治感冒、增強免疫力、美白潤膚、抗衰老、化痰止咳、降血脂、軟化血管、降血壓

更新日期:2月 29





金桔醬 – 防治感冒、增強免疫力、美白潤膚、抗衰老、化痰止咳、降血脂、軟化血管、降血壓


金桔含豐富的維生素c,能防治感冒、降血脂、化痰止咳、增強免疫力等功效。金桔也含豐富維生素A,可增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老。新年過後金桔正值盛産時候,不妨自己做些金桔醬,可以當果醬來抹麵包,做桔子排骨,或用來泡金桔茶,美味又可增強免疫力,一家大小也必定喜歡。


材料:


金桔15粒

無花果乾5粒

黑提子乾約20粒

蜜糖2 ~ 3湯匙( 2 ~3 tbsp)


做法:


- 金桔用少量鹽水浸泡10分鐘,搓洗乾淨。將金桔的蒂摘去,切半去核,再切成小粒。


- 無花果乾洗淨切為小粒



- 黒提子乾切為小粒


- 將以上材料放入攪拌機內攪成泥狀



- 將打好的醬倒入小鍋內,用中火煮滾後轉小火熬煮10分鐘,邊煮邊攪伴,以防糊底




- 煮至金桔醬濃稠後便可關火,放涼後便加入蜜糖拌均



- 將放涼後的金桔醬放入乾爽及乾淨的容器内,加蓋密封,放入雪柜冷藏即可。可保存2~3星期左右。


~~ 桔子醬不宜與牛奶同吃。

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