蓮藕栗子蓮子核桃湯 - 補腎固腎、補血益氣、養心安神、安眠解鬱、防三高、補腦健脾、防夜尿
秋季是栗子的黃金時節，栗子營養豐富，不僅可以提高人休免疫力和健脾養胃，還可以防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是延年益壽的滋補養生佳品。此湯有助改善睡眠質素、補腎防夜尿、補血氣、養心安神及紓緩緊張情緒等功效。
材料：
蓮藕1節
去皮去殻栗子肉6粒
蓮子1/3杯
紅豆1/3杯
核桃肉十餘粒
紅棗或圓肉6粒
果皮1角
瘦肉1塊（可不放）
做法：
- 紅豆浸洗4小時以上或1晚
- 蓮藕洗淨去皮切塊
- 栗子肉及核桃肉洗淨備用
- 蓮子浸洗半小時
- 紅棗或圓肉洗凈，紅棗去核
- 瘦肉洗淨出水
- 果皮浸軟
- 用7碗水加入瘦肉大火煮滾，放入全部材料（果皮除外）大火煮15分鐘，轉中小火煮50分鐘，最後轉中火下果皮煮20分鐘下鹽便可。
~~ 孕婦不宜吃圓肉，可下去核紅棗代替。
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