Arthur
2018年8月25日1 分鐘
更新日期:2020年4月27日
材料:
鮮淮山半條 , 蟲草花少許 ,
雲耳5朵 , 雞半隻 ,
金針菜8條, 蒜頭碎少許。
做法:
- 雞去皮洗淨切塊,加入豉油、麻油、些少糖及栗粉醃30分鐘
- 雲耳浸洗至軟身後出水 , 金針菜浸洗30分鐘後出水 , 切去硬的部份 , 再切小段 ,
- 鮮准山洗淨去皮切片 ,
- 將所有材料放在碟內 加些少鹽拌勻 , 水滾後大火蒸12分鐘便可。