• Arthur

首烏

更新日期:2019年3月17日

首烏

首烏味苦、甘、澀、微溫,入肝腎經。功效為補肝腎、益精血、潤腸通便。能養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭髮,為滋補良藥,不寒不燥。


首烏在中醫用藥分制首烏和生首烏。生首烏有一定毒性,不宜食用。制首烏則以生黑豆汁及黃酒制過 , 已去除毒性。制首烏味甘厚,功能補肝腎,益精氣,烏鬚髮,強筋骨。多用於血虛萎黃,眩暈耳鳴,鬚髮早白,腰膝痠軟,肢體麻木。


首烏為經典補血藥,具益精養血補肝等功效,含鐵量甚為豐富,高於當歸、阿膠、枸杞子等補血藥。首烏也有抗氧化及延緩衰老的作用,所以一直成為經典抗老延年藥物。此外,首烏也有鎮靜安眠功效,與安眠藥有加成作用。但是也不可天天服用 , 每次用4~5塊便可。


~~~ 大便溏瀉及濕痰較重者不宜 。首烏偏燥熱,脾胃欠佳者宜少吃。女性月經來時及孕婦不宜。



做法:


1. 首烏紅棗杞子茶


~~~ 功效 : 明目護膚,烏黑髮色。


- 杞子洗淨浸20分鐘備用。


- 首烏、紅棗洗凈,紅棗去核,將材料放入鍋中,加水以大火煮滾後,轉小火再煮30分鐘後放入杞子便可。


2. 首烏黑豆合桃烏雞湯


~~~ 功效 : 保血養顏 , 健脾補腎 , 烏黑髮色。


材料: 首烏5塊、烏雞半隻、黑豆4份一杯、紅棗6粒、杞子10粒、水8碗


- 黑豆最好先浸一晚


- 烏雞半隻 , 去皮出水


- 紅棗洗淨去核 , 何首烏洗淨 , 合桃洗淨備用


- 杞子洗淨浸20分鐘備用


- 將所有材料 (除了杞子) 放入鍋內 , 加水以大火煮滾後 , 轉中小火再煲l個半小時後加杞子及鹽便可。

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