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  • 作家相片Arthur

鮮淮山蟲草花雲耳蒸雞 - 健脾補腎 、降血壓

已更新:2020年4月27日


材料:


鮮淮山半條 , 蟲草花少許 ,


雲耳5朵 , 雞半隻 ,


金針菜8條, 蒜頭碎少許。


做法:


- 雞去皮洗淨切塊,加入豉油、麻油、些少糖及栗粉醃30分鐘


- 雲耳浸洗至軟身後出水 , 金針菜浸洗30分鐘後出水 , 切去硬的部份 , 再切小段 ,


- 鮮准山洗淨去皮切片 ,


- 將所有材料放在碟內 加些少鹽拌勻 , 水滾後大火蒸12分鐘便可。

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