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  • 作家相片Arthur

蕎麥麵 – 瘦身排毒 , 預防高血壓

已更新:2019年5月14日




蕎麥麵含多種礦物質及維生素、能強化血管、預防動脈硬化、隱定血糖及防止高血壓等功效。蕎麥麵可涼伴或放湯 , 食法多樣化。


 

材料:


粟米粒適量

雞肉少許

金菇適量

蕎麥麵適量

蔬菜適量

蛋1~2隻

紅葱頭碎少許

蒜頭碎少許

日本味增1茶匙

紫菜絲少滸


 



做法:


- 雞肉切粒、加入少許麻油、生抽、生粉拌勻

- 粟米粒、金菇、蔬菜洗淨備用

- 蛋洗淨煑熟

- 蕎麥麵用水煑熟 (按照包裝指示) , 放在碗內

- 熱鍋加少許油下紅葱頭碎爆香, 下雞粒和蒜頭碎炒勻 , 再下味噌、粟米粒炒香 , 加入適量水煑滾 , 最後放入蔬菜、金菇煑滾加鹽。

- 將巳煑好的湯放在蕎麥麵上 , 加上雞蛋、紫菜絲和少許麻油便可。


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