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  • 作家相片Arthur

節瓜赤小豆茨實淮山螺頭湯 - 排毒通便、利尿消腫、去濕潤腸、降壓瘦身、滋陰保腎、健脾養胃

已更新:2019年5月2日


節瓜性平 , 有健脾益胃、利尿消腫、潤腸通便、減肥降壓的功效 , 適宜脾胃虛弱者食用。此湯能排毒去水腫、滋陰保腎、降壓瘦身、去濕潤腸、

益脾健胃, 是春夏最佳湯水。


 

材料:


節瓜1個

赤小豆、茨實、蓮子各1/4杯

螺頭4個

鮮淮山半條

冬菇4個

元貝碎少許

無花果2個

瘦肉或烏雞適量

薑1片


 

做法:


- 螺頭浸洗1小時後用薑蔥出水

- 赤小豆、蓮子、茨實浸洗2小時

- 冬菇浸軟去腳

- 瘦肉洗淨出水 / 烏雞洗淨去皮出水

- 節瓜洗淨 , 用刀背括去表皮切件

- 淮山洗淨去皮切件

- 無花果洗淨切半

- 薑洗淨去皮 , 元貝洗淨備用

- 用7碗水 , 加入瘦肉/烏雞大火煮滾 , 放入全部材料大火煮15分鐘 , 轉中小火煮1小時 , 最後轉中大火煮15分鐘加鹽便可。


 

~~痛風病患者不宜。


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