碟豆花茶 - 保護視力、控制血糖、抗癌、防高血壓、美白助眠、安撫情緖

碟豆花 ( butterfly pea ) 屬於豆科植物 , 比一般植物有高達10倍花青素 , 有很高的抗氧化功效 , 能有效地保護視力 , 亦有助促進血液循環及預防血管硬化 , 同時能夠提升皮膚彈性及美白能力 , 並有效改善關節的柔韌性 , 對預防白內障及青光眼、失眠、安撫情緒、抗敏及抑制炎症均有作用。泡蝶豆花茶比食用藍莓更容易攝取花青素 , 對於經常看電腦及手機人仕的視力很有幫助。

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食用方法: ( 1 人份量)

- 用5至6朵碟豆花用食用水沖洗一遍

- 注入約 60 ~70。C 熱水冲泡 , 悶泡2 ~5 分鐘便可

- 可隨意加入1至2片檸檬或蜜糖調味

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- 泡茶時間不宜超過10分鐘 , 不然味道會澀或太濃

- 注意: 孕婦、正值經期女性、準備接受手術的病人、正服用抗凝血藥的患者都不宜服用此茶。