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  • 作家相片Arthur

南瓜紅蘿蔔牛蒡雪耳湯 – 降血壓、降血糖、防止糖尿、瘦身又潤膚

已更新:2019年8月13日


雪耳能補脾開胃、滋陰潤肺。牛蒡可刺激大腸蠕動,有助排出體內的毒素,同時亦有助降血糖、降尿酸、降血壓、降膽固醇、保肝、抗菌與抗腫瘤。南瓜營養成份很高,含豐富維他命 A,可防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。此湯潤肺養顏、明目護肝、高纖瘦身、防便秘、降壓降尿酸、對糖尿病患者很有幫助。


材料:


小南瓜1/4 ~1/2 個

紅蘿蔔1條

牛蒡半條

雪耳半個

瘦肉1塊

無花果2個


做法:


- 雪耳浸軟去蒂出水

- 紅蘿蔔洗淨去皮切塊

- 南瓜洗淨去皮去核切塊

- 瘦肉洗淨出水

- 無花果洗淨切半

- 牛蒡洗淨用刀背括去表皮後切片

- 碢內放7碗水及全部材料(牛蒡及雪耳除外)大火煑25分鐘 , 轉中火煑20分鐘 , 加入牛蒡及雪耳再煑15分鐘加鹽便可。

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