健康香蕉燕麥曲奇餅

無糖、無牛油,純天然曲奇餅 ,養生好吃!

- 燕麥片l杯

- 熟香蕉一隻 , 攪爛

- 檸檬皮碎少許

- 葡萄乾、藍莓乾少許(任何乾果也可)

- 杏仁片、南瓜種子、黑芝麻、白芝麻各1湯匙

- 椰棗 (date) 3 ~ 4粒

- 椰子油一匙 ( 可不放 ) 或放些椰絲

椰棗 (date)

做法:

- 預熱烤箱至350度

- 將所有葡萄乾、藍莓乾、椰棗剪碎( 越碎越好 )

- 將所有材料混合成糰,如果太濕,可以加些麵粉(粉糰越乾會越脆)

- 將粉糰分成15~18粉小糰,放在焗盤上, 用义子壓平(越薄越好)

- 將焗盤放入烤箱,烤十五分鐘,、烤完後5分鐘才取出 , 會令曲奇更脆

- 將曲奇放在涼架上放涼後才會脆