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五指毛桃青紅蘿蔔牛蒡湯 | Ficus Hirta, Carrot, and Gobo Soup





五指毛桃青紅蘿蔔牛蒡湯 - 防三高、平肝明目、滋陰降火、健脾開胃、祛濕消滯、防癌、健脾化濕


五指毛桃 能益氣補虛 、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰。 牛蒡可防三高、防癌、瘦身排毒、潤腸通便、補腎壯陽 。此湯加上清肝明目的紅青紅蘿蔔 是清熱解毒、瘦身排毒的最佳湯水。


材料:



五指毛桃6條

青紅蘿蔔各1條

牛蒡半條

腰果 十 餘粒

元貝2至3粒

無花果2個

瘦肉適量

薑1片


做法:


- 五指毛桃 洗淨, 將7碗水 及五指毛桃放入 湯煲內浸半小時

- 薑洗淨去皮

- 腰果及元貝洗淨備用

- 瘦肉洗淨出水

- 無花果洗淨切半

- 青紅蘿蔔洗淨去皮切塊

- 牛蒡洗淨用刀背刮去表皮後切片

- 將湯煲內的五指毛桃及7碗水用大火煮滾,將全部材料用大火煮15分鐘 ,轉中小火煮1小時加鹽便可。

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