• Arthur

三菇栗子蓮子茨實花膠瘦肉湯 – 補腦、防癌、降血壓、補腎健肺、美顏潤膚

更新日期:2019年3月17日



羊肚菌具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、增強人體免疫力、提神之功能。松茸菇能抗衰老、抗癌、防高血壓、防心腦血管系統疾病的作用。冬菇可防癌、降血壓、瘦身等功效。此湯可防癌、補腦、壯陽、增強人體免疫力、抗衰老、防高血壓等 , 而且美味可口,老少皆宜。


材料:


羊肚菌6個 , 松茸菇6個 , 冬菇5個

百合、蓮子、茨實、薏米各4份1杯

去殼栗子5粒

薄花膠4至5條

杞子20粒

紅棗8粒 或 龍眼肉15粒

瘦肉1塊

果皮1塊


做法:


- 薄花膠浸洗4小時 , 用薑葱出水煑15分鐘 , 蓋上蓋焗2至3小時備用

- 百合、蓮子、茨實、薏米浸洗2小時

- 冬菇浸軟去腳、羊肚菌、松茸菇浸軟備用

- 瘦肉洗淨出水 , 栗子出水去皮

- 果皮浸軟去瓤

- 紅棗洗淨去核 , 杞子浸洗15分鐘

- 碢內放7碗水、瘦肉、果皮大火煑滾 , 放入全部材料 (花膠、栗子、杞子除外) 大火煑15分鐘 , 轉中小火煑45分鐘 , 下花膠、栗子再煑半小時 , 最後加杞子和鹽便可。


~~痛風病者不宜




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星期二和六

 

回春園, 1 Spadina Road,

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L4B 3Z4 Richmond Hill, ON

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