香蕉燕麥熱香餅 ( pancake ) - 無油、無糖健康早餐

材料:

熟香蕉1隻

雞蛋2個

燕麥1/2杯

做法:

1. 香蕉用叉壓碎 , 備用

2. 把雞蛋打至起泡

3. 燕麥打碎成燕麥粉

4. 把壓碎的香蕉、燕麥粉加入起泡的雞蛋拌勻

5. 倒1勺pancake糊到平底鍋 , 把麵糊弄成薄圓形 , 用中小火煎每面約1分鐘便可。

~~可加數滴檸檬汁及檸檬皮碎 (只用皮的黃色部份 ) , 會更好味。