羅漢果有清熱涼血、滑腸排毒、生津止咳、潤肺化痰等功效。可以治療慢性氣管炎、咽喉炎、胃熱、便秘、糖尿病者亦可服用。羅漢果性寒 , 體質虛寒者慎用。
羅漢果1/4個壓碎 , 陳皮1塊切絲。將所有材料加4杯水煑15分鐘便可。
羅漢果1/4個 壓碎 , 山楂6粒。將全部材料加4杯水煑20分鐘便可
羅漢果1/4個
雪耳半個
红蘿薥1條
南北杏數粒
雞肉1塊
果皮1塊
- 雪耳浸軟去蒂出水
- 雞肉洗淨出水
- 南北杏浸洗10分鐘
- 果皮浸軟去瓤
- 紅蘿薥洗淨去皮切塊
- 羅漢果洗淨壓碎
- 碢內放7碗水、雞肉、果皮大火煑滾 ,下所有材料(雪耳除外)大火煑15分鍾 , 轉中小火煑40分鐘 , 最後轉中火下雪耳煑20分鐘下鹽便可。
~~羅漢果性寒 , 不宜長期及大量飲用。脾胃虛弱者慎用。